La mantequilla clarificada ghee Karavansay es un producto natural pensado para el uso diario. Es fácil de usar y ayuda a cocinar con buenos resultados en cada preparación.
Se obtiene mediante un proceso lento y cuidadoso. Esto permite eliminar el agua y los sólidos de la mantequilla. El resultado es una grasa pura y estable, lista para usarse en la cocina.
Esta opción funciona muy bien para freír, saltear y hornear. Soporta altas temperaturas sin quemarse y ayuda a lograr una cocción pareja. También puede usarse para untar o dar brillo a los platos.
Su sabor es suave y agradable. Tiene notas ligeras que recuerdan a los frutos secos. Acompaña los alimentos sin cubrir su sabor natural, tanto en recetas dulces como saladas.
Esta mantequilla clarificada ghee no necesita refrigeración. Puede guardarse a temperatura ambiente durante mucho tiempo. Esto la hace práctica para tener siempre a mano.
Es ideal para quienes buscan reemplazar aceites vegetales o mantequillas comunes. Aporta una forma más simple de cocinar y una textura especial en cada plato.
Beneficios
- Soporta altas temperaturas sin quemarse ni oxidarse debido a su alto punto de humo.
- Tiene una vida útil de hasta dos años y no necesita mantenerse en la nevera.
- Aporta un sabor suave y distintivo con notas a nuez que realza las comidas.
- Es fácil de digerir al estar libre de lactosa y caseína.
- Producto natural y funcional, elaborado sin aditivos ni conservantes.
Formas de uso
- Cocción a alta temperatura: Ideal para saltear, dorar, freír o sofreír vegetales y proteínas.
- Repostería: Excelente sustituto de grasas en recetas de muffins, galletas, tortas y bizcochos.
- Uso directo: Perfecto para untar sobre panes, arepas, galletas o tostadas.
- Bebidas y salsas: Se utiliza como base para curries, aderezos calientes y bebidas tipo bulletproof.
- Engrasado: Útil para preparar la superficie de sartenes, moldes de horneado, freidoras de aire o grill.
Ingredientes
100% mantequilla clarificada de vaca (sin sal)
(Sin caseína, sin gluten, sin conservantes.)
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