Esta receta waffles de pan de yuca es una opción fácil y deliciosa, con una textura crujiente por fuera y suave por dentro, perfecta para cualquier momento.
Ingredientes:
- 180 g de Premezcla para Waffles de Yuca Karavansay (1½ tazas) – Próximamente
- 220 g de queso mozzarella rallado (2 tazas)
- 1 pizca de sal (1 g aprox.)
- 75 g de mantequilla Ghee Karavansay (⅓ taza)
- 1 huevo (50 g aprox.)
- 60 ml de leche (4 cucharadas)
- Leche adicional si es necesario para ajustar la textura de la masa
Preparación:
- Colocar en un bowl el queso rallado, la premezcla, la sal, el ghee, el huevo y la leche.
- Mezclar con las manos hasta obtener una masa suave y uniforme.
- Si la masa está muy seca, agregar leche o agua poco a poco.
- Formar bolitas de masa del tamaño deseado.
- Precalentar la waflera.
- Colocar una bolita en el centro de la máquina y cerrar para aplastarla.
- Cocinar hasta que el waffle esté dorado y crujiente.
- Servir inmediatamente con los toppings de preferencia.
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