Mantequilla Clarificada Ghee x 3450g
$ 200.158 (IVA Incluido)
El Ghee es mantequilla clarificada que se elabora mediante un proceso de clarificación, donde la mantequilla se expone a una temperatura muy alta por un rango de 4 a 5 horas 🔥, y así se logra separar los sólidos lácteos, la proteína de la leche y el agua 💧, dejando únicamente la grasa pura ✨.
El resultado es un ingrediente versátil y funcional, que funciona perfecto para reemplazar el aceite en todas las preparaciones, ya que sirve para freír, hornear, saltear, untar mondes, etc. Es originaria de la India, ampliamente utilizada en la cocina asiática y en la medicina ayurvédica 🕌🧘♀️.
No necesita refrigeración y tiene una vida útil de 2 años.
💛 El Ghee sabor original de Karavansay es ideal para:
✔️ Quienes buscan una opción de grasa diferente para cocinar y hornear
✔️ Personas con dietas especiales como paleo o keto 🥑
✔️ Intolerantes a la caseína o al gluten 🚫🥛🌾
✔️ Preparaciones dulces o saladas que necesitan un toque gourmet sin aditivos
¿Por qué elegir nuestro Ghee?
✔ Origen lácteo 100% natural
✔ Proceso lento y artesanal que conserva sabor y aroma
✔ Sin sal, sin agua, sin residuos lácteos
✔ Apto para personas con sensibilidad digestiva
¿Para quién es ideal el Ghee Original Karavansay?
✅ Personas con intolerancia a la caseína
✅ Quienes siguen dietas keto, paleo o ayurvédicas
✅ Cocineros que buscan sabor y estabilidad
✅ Familias que quieren un ingrediente versátil y funcional en su cocina
Beneficios
- ✅ Tiene una vida útil de hasta 2 años y no necesita refrigeración ❄️❌
- 🔥 Gracias a su alto punto de humo, soporta altas temperaturas sin quemarse ni generar compuestos dañinos 🔥🛡️
- 🧈 Aporta sabor, brillo y textura especial a las comidas
- 🌿 Natural y funcional, sin aditivos ni conservantes
- 🔥 Resiste altas temperaturas: ideal para freír, saltear o asa
- 🛡️ Contiene ácido butírico, un ácido graso de cadena corta que contribuye a la salud digestiva (según la revista Nutrition, Metabolism and Health Sciences de la India)
- 💛 Sabor suave y distintivo, con notas a frutos secos
- ✨ Aumenta la inmunidad: contiene antioxidantes y ácido butírico
- 😌 Fácil de digerir: sin lactosa ni caseína
- 🔥 Soporta altas temperaturas sin oxidarse
- 💪 Apto para dietas cetogénicas, paleo o ayurvédicas
- 🥄 Sabor a nuez, ideal para recetas dulces o saladas
- 🚫 Sin aditivos, sin conservantes y sin gluten
Formas de uso
- 🍳 Para saltear, dorar o freír a altas temperaturas
- 🥖 Untado sobre pan, arepas o galletas
- 🍰 En recetas de repostería como muffins, galletas o tortas
- 🍛 Como base para salsas, curries o aderezos calientes
- ☕ En bebidas calientes tipo bulletproof
- 🔥 Cocinar, freír o sofreír
- 🥦🍗 Saltear vegetales o proteínas
- 🧈🍞 Untar panes o tostadas
- 🍳🍟🔥Engrasar sartenes, freidora de aire o grill
Ingredientes
100% mantequilla clarificada de vaca (sin sal)
(Sin caseína, sin gluten, sin conservantes.)
Sandy Fandiño –
Lo uso en mi panadería y me ha funcionado súper bien, rinde mucho y mantiene el sabor de todo.
Helena Ortiz –
Tengo un pequeño café y este tarro me alcanza para varias semanas sin preocuparme por reabastecer.
Sandra Martinez –
Me encantó porque no pierde la calidad aunque sea un frasco grande. El aroma y el sabor siguen intactos hasta el final.