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Arroz Integral con camarones

Arroz Integral con camarones

Cantidad:

2-3

porciones

Ingredientes

  • 1 ½ taza de arroz integral Karavansay ya preparado.

  • 1 taza de camarones frescos o precocidos.

  • ¼ de cucharadita de jengibre en polvo Karavansay.

  • ¼ de cucharadita de cúrcuma Karavansay.

  • 1 cucharadita de mantequilla clarificada ghee sabor a orégano Karavansay

  • 1 lata de crema de coco.

  • 2 dientes de ajo cortados muy finos.

  • 1 cebolla larga partida.

  • ¼ de pimentón cortado en trozos pequeños.

  • ½ cucharada de cilantro cortado.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • 1 cucharadita de miel.

  • Jugo de 1/2 limón.

Preparación

  • En una sartén a fuego medio agrega ghee sabor a orégano, coloca el ajo y la cebolla larga, sofríe por 2 minutos y agrega el pimentón, cocina por 2 minutos más cuidando de no quemar los vegetales. Vierte la crema de coco, agrega el jengibre, la cúrcuma, sal y pimienta al gusto.
  • Agregar los camarones y cocinar por unos minutos hasta que la crema haya reducido y espesado un poco.
  • Agrega la miel, el cilantro y el jugo de limón.
  • Apaga y sirve con nuestro arroz integral recién hecho y disfruta de este delicioso plato.

Notas

  • Receta de @filipposapori
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