Ingredientes:
- ½ taza de harina de quinua
- 1 taza de vegetales cocidos y triturados (zanahoria, arveja, espinaca, etc.)
- 1/4 taza de agua (ajustar según textura)
- Sal al gusto
- Opcional: una pizca de cúrcuma o comino
Preparación:
- En un bowl, mezcla los vegetales con la harina de quinua.
- Agrega agua poco a poco hasta formar una masa moldeable.
- Forma pequeñas torticas con las manos.
- Engrasa ligeramente la sartén con un toque de Ghee Karavansay y cocina en sartén antiadherente a fuego medio, 3–4 minutos por lado hasta dorar