Name: Pan de Garbanzo
Ingredients: 150gr de harina de garbanzo Karavansay.; 2 cucharadas de linaza molida Karavansay.; 50 gr de mantequilla clarificada ghee Karavansay.; 1 cucharada de cúrcuma en polvo Karavansay.; ½ cucharada de semillas de linaza Karavansay.; ½ cucharadita de sal.; 15 gr polvo de hornear.; 6 huevos.; Zumo de medio limón.

Pan de Garbanzo

Cantidad:

porciones

Ingredientes

150gr de harina de garbanzo Karavansay.
2 cucharadas de linaza molida Karavansay.
50 gr de mantequilla clarificada ghee Karavansay.
1 cucharada de cúrcuma en polvo Karavansay.
½ cucharada de semillas de linaza Karavansay.
½ cucharadita de sal.
15 gr polvo de hornear.
6 huevos.
Zumo de medio limón.

Preparación

Mezclar todos los ingredientes secos, mezclar aparte los líquidos junto con el ghee, batir e ir incorporando los secos hasta obtener una mezcla homogénea; precalentar el horno a 180 grados.
Preparar el molde con un poco ghee y harina de maíz para que sea más fácil de desmoldar. Verter la mezcla y hornear por 30 minutos aproximadamente; una vez fuera del horno, esperar a que se enfríe y disfrutare se puede comer solo, hacer una tostada al desayuno, como tapa o puedes hacer un sándwich.

Vídeo de la receta

Notas

Receta de @filipposapori