Muffins esponjosos
Muffins Esponjosos
Plato: Recetas4
raciones¿Buscas muffins caseros, esponjosos y fáciles de hacer? Esta receta es para ti. Con nuestra Premezcla Multipropósito puedes lograr una textura increíble, sin complicaciones y sin gluten.
Perfectos para el desayuno, la lonchera o un antojo con sabor real. ¡Prepara, hornea y sorpréndete!
– Hechos con ingredientes reales
– Listos en minutos
– No necesitas ser chef para lograrlo
Ingredientes
2 tazas de Premezcla Multipropósito Karavansay
1 huevo
1 1/2 taza de leche
Tip: agrégale endulzante de tu preferencia
Preparación
- Precalienta el horno a 180°
- En una batidora o bowl mezcla el huevo y la leche. Bate hasta tener una mezcla homogénea.
- Coloca en un tazón la premezcla con los demás ingredientes. Bate hasta que todo esté integrado y sin grumos.
- Agrega ¾ de la mezcla en un molde de muffins.
- Hornea por 20 minutos. Prueba si están listos insertando un palillo, y si sale seco, están listos.
- Transfiere a una rejilla para que se enfríen completamente.
Vídeo de la receta
Torta de arándanos
Una torta ideal para cada momento del día
Ingredientes
- 400g de premezcla multiusos
- 1 taza de ghee
- 6 huevos
- 200g de panela pulverizada
- 300g yogurt griego
- 1 cditas de esencia de vainilla
- 2 cditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de bicarbonato
- 250g Arándanos
- Ralladura de limón
Preparación
- Empieza batiendo los huevos con la panela.
- Luego mezclar con el yogurt griego, ghee, esencia de vainilla
- Mezclar de a pocos con la premezcla, polvo para hornear, sal, bicarbonato y arándanos, hasta que te quede uba mezcla homogénea y sin grumos
- Engrasa un molde para horno y vierte toda la mezcla
- Precaliente el horno 180° grados.
- Hornear por 30 minutos.
Galletas sin gluten
Ingredientes:
· 1 manzana grande y madura o un banano
· 1 cdita de canela en polvo
· 1½ taza de Premezcla Multiusos Karavansay (180g)
· 50g de Ghee o Aceite de Coco Karavansay
· 1 huevo
Preparación:
1. Pela y trocea la manzana, espolvorea la canela y lleva al microondas 5 minutos hasta que esté blanda. Aplasta hasta formar un puré
2. En un bowl mezcla la Premezcla, el Ghee, el huevo y el puré de manzana hasta integrar bien
3. Lleva la masa a la nevera 30 minutos
4. Forma bolitas en forma de galleta y ponlas en una bandeja engrasada o con papel parafinado
5. Hornea a 180°C por 25 minutos hasta dorar. Enfría sobre una rejilla y ¡listo! 🍪
⚠️ Importante: Esta receta no contiene azúcar. Si prefieres tus galletas más dulces, agrégale ½ taza de panela.
Smore’s brownies
ingredientes:
- Aceite de coco Karavansay: 193 g
- Premezcla multiusos Karavansay: 90 g
- Azúcar: 113 g
- Huevos: 3 unidades
- Cacao en polvo: 1 taza (96 g)
- Malvaviscos sin azúcar: 1 taza
- Galletas tipo María: 1 taza
- Chips de chocolate: 198 g
Preparación
- Colocar media taza de chips de chocolate junto con la mantequilla en un recipiente apto para microondas
- Calentar hasta derretir y mezclar hasta obtener una preparación homogénea y brillante
- Batir los huevos junto con el azúcar utilizando una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla clara, espumosa y aireada
- Incorporar la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos a la mezcla de huevos batidos
- Mezclar suavemente con una espátula hasta integrar por completo
- Tamizar la cocoa en polvo y la premezcla sin gluten
- Mezclar ambos ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme
- Agregar los chips de chocolate restantes
- Incorporar los ingredientes secos a la mezcla líquida y mezclar con una espátula hasta obtener una masa homogénea
- Verter la preparación en un molde forrado con papel parafinado
- Introducir el molde en un horno precalentado a 180 °C y hornear durante aproximadamente 30 minutos
- Retirar el brownie del horno
- Mientras aún está caliente, distribuir uniformemente por encima los malvaviscos, las galletas sin gluten troceadas y los chips de chocolate
- Volver a introducir el brownie al horno utilizando calor superior o función gratinar hasta que los malvaviscos se doren ligeramente
- Retirar el brownie del horno con los malvaviscos dorados
- Cortar en porciones y realizar tomas de detalle que resalten la textura del brownie y los ingredientes de la cobertura.