Receta de muffins de naranja

Esta receta de muffins de naranja es perfecta para quienes buscan un dulce casero fácil, esponjoso y lleno de sabor cítrico desde el primer bocado.

Ingredientes:

• 390 g de premezcla multiusos Karavansay (aprox. 3 tazas)
• 9 huevos (450 g aprox.)
• 330 g de azúcar (1½ tazas + 2 cucharadas)
• 375 ml de jugo de naranja (1½ tazas)
• 225 g de aceite de oliva Karavansay (1 taza)

Preparación:

• Precalentar el horno a 180 °C.
• En un recipiente, mezclar los huevos y el azúcar hasta integrar.
• Agregar el jugo de naranja y el aceite de oliva.
• Incorporar la premezcla y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Verter la mezcla en moldes para muffins.
• Hornear hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  
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