Bowl de quinua con vegetales
Ingredientes
½ taza de quinua previamente cocinada.
2 cucharadas de pepino cohombro cortado en cubitos.
2 cucharadas de fresas cortadas en cubitos.
2 cucharadas de tomates Cherry cortados por la mitad.
2 cucharadas de Zanahoria baby cortadas en cubitos.
Arándanos al gusto.
Almendras fileteadas al gusto.
Para el aderezo: Aceite de oliva, zumo de un limón, sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes con un tenedor, agregar el aderezo, mezclar y servir.