Name: Bizcocho de manzana con Harina de Arroz integral
Ingredients: 200 gr de harina de arroz integral Karavansay.; 4 manzanas pequeñas cortadas en cubos (agrega el jugo de 1/2 limón para que no se oxiden).; 140 gr de azúcar de coco.; 140 ml de leche de almendras.; 2 cucharadas grandes de mantequilla clarificada ghee Karavansay.; 1 cucharadita de canela en polvo Karavansay (½ para la mezcla y ½ para la decoración final).; 2 huevos grandes.; 1 cucharadita de vainilla.; 1 ½ cucharada de polvo de hornear.; ¼ de cucharadita de sal.; Almendras fileteadas para decorar.

Bizcocho de manzana con Harina de Arroz integral

Cantidad:

porciones

Ingredientes

200 gr de harina de arroz integral Karavansay.
4 manzanas pequeñas cortadas en cubos (agrega el jugo de 1/2 limón para que no se oxiden).
140 gr de azúcar de coco.
140 ml de leche de almendras.
2 cucharadas grandes de mantequilla clarificada ghee Karavansay.
1 cucharadita de canela en polvo Karavansay (½ para la mezcla y ½ para la decoración final).
2 huevos grandes.
1 cucharadita de vainilla.
1 ½ cucharada de polvo de hornear.
¼ de cucharadita de sal.
Almendras fileteadas para decorar.

Preparación

En un bowl batir el ghee y el azúcar de coco, cuando esté cremoso incorporar de los huevos uno por uno, agregar la leche de almendras, mezclar un poco y agregar la vainilla, la canela, la harina de arroz integral, el polvo de hornear y la pizca de sal y sigue mezclando.
Luego agregar las manzanas, mezclar y verter todo en el molde.
Engrasar el molde para horno y enharinar con harina de maíz para que desmolde.
Pre Calentar el horno a 180 grados y hornear de 30 a 40 minutos
Luego de que esté listo decorar, se le puede agregar un frosting o un glaseado y a disfrutar.

Notas

Receta de @filipposapori