Ingredientes
250 gr de premezcla Karavanpan Karavansay.
1 cucharada de Mantequilla clarificada Ghee Karavansay.
2 cucharadas del endulzante de tu preferencia.
3/4 de taza de agua.
Sal al gusto puede ser una pizca.
3 gr o 1/2 cucharadita de levadura seca. (hidratarla con 2 cucharadas de agua tibia, una pizca de azúcar y esperar 15 minutos antes de usarla).
Para decorar (le puedes aplicar semillas de chía, linaza o ajonjolí).
1 huevo para pintar el pan.
Preparación
- En un bowl agregar la premezcla Karavanpan, el endulzante y la levadura hidratada. Vierte el agua en dos partes, es posible que no la uses toda, ve incorporando, al principio parece que es mucha agua, pero la masa la va absorbiendo de a poco.
- Ahora agrega el Ghee y la sal, cuando todo esté bien integrado, tapa con un paño y reserva por una hora.
- Precalienta el horno a 220°C. Haz el pan de la forma deseada, pinta con huevo, decora con semillas y hornea entre 50 y 60 min., recuerda que cada horno se comporta de manera distinta
Notas
- Receta de @filipposapori